Escalopes à la belvalaise - Abbaye de Belval

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recettes

Escalopes à la belvalaise

Pour 4 personnes :
Cuisson : 15 minutes
Préparation : 10 minutes

  • 4 escalopes de veau

  • 4 tranches de bacon

  • 4 tranches de Belval à la coupe

  • 40 g de beurre

  • Poivre


Faire chauffer le beurre dans une cocotte.
Y mettre les escalopes et disposer dessus le bacon puis le Belval. Poivrer et laisser cuire à découvert 5 minutes. Mouiller avec ½ verre d’eau, couvrir et laisser cuire 10 minutes.

 
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